ТЕМАТИКА Бізнес, менеджмент, ресторанна справа, кав’ярня. ПРО КНИГУ Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав’ярню чи має її — і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав’ярень — каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими — і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави — це насправді вода? Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав’ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів. КОМУ СПОДОБАЄТЬСЯ ЦЯ КНИГА Для тих читачів, які планують відкрити власну кав’ярню, для тих, хто її вже відкрив, а також для всіх, хто не має наміру цього робити, але цікавляться «внутрішньою кухнею» роботи кав’ярні. ЧОМУ ЦЯ КНИЖКА Автор похитне ідилічне уявлення про кав’ярневий бізнес, де є суто терпкий запах змелених зерен, малюнки на пінці від капучино, щасливі клієнти й щедрі чайові. Натомість він покаже об’ємнішу картинку, де є ще вибір локації, пошуки персоналу, сервіс, нюанси заварювання тощо. ПРО АВТОРА Колін Гармон — власник мережі 3fe Coffee, чотириразовий переможець Чемпіонату барист Ірландії, фіналіст Всесвітнього чемпіонату барист. Із 2009 року відкрив чотири кав’ярні в Дубліні, що стали популярними серед місцевих і туристів.
Доставка
Быстрая и надежная доставка по всей Украине
Мы заботимся о том, чтобы вы получили свои книги как можно скорее! Отправляем заказы компанией «Новая почта», которая доставит ваш заказ в любой уголок Украины.
Вы можете получить посылку уже через 1-2 дня, где бы вы ни находились: в Киеве, Харькове, Львове, Одессе, Днепре, Запорожье, Виннице или любом другом городе, поселке или селе, где есть отделение или почтомат.
- Срок доставки: 1-2 рабочих дня.
- Стоимость доставки: рассчитывается по тарифам «Новой почты» (от 50-70 грн, в зависимости от веса и пункта назначения).
Оплата
Выбирайте самый удобный для вас способ оплаты
Мы предлагаем несколько гибких вариантов, чтобы сделать покупку максимально комфортной.
- Онлайн-оплата картой (Visa/MasterCard/Apple Pay/Google Pay): Самый быстрый и простой способ. Оплачивайте заказ сразу на сайте через безопасную платежную систему.
- Наложенный платеж (оплата при получении): Оплачивайте заказ наличными или картой непосредственно в отделении «Новой почты» после осмотра посылки.
Обратите внимание: Комиссия за услугу наложенного платежа составляет 20 грн + 2% от суммы заказа (согласно тарифам перевозчика).
